Bulan ramadan datang lagi dan kali ini Lexis Suites, Penang menawarkan jamuan berbuka puasa dari pelbagai jenis menu yang serba mewah dengan masakan asia, antarabangsa dan juga masakan tempatan iaitu masakan tradisional Melayu yang popular. Tema buffet ramadan tahun ini adalah Sajian Selera Tanah Air yang akan diadakan di ruangan Bayu Lexis Al Fresco (tepi pantai). Menu-menu dari masakan melayu dan antarabangsa disini akan sentiasa bertukar-tukar. Masakan melayu yang mengetengakan gaya kampung merupakan satu pengalaman yang menyeronokkan dan serta merta teringat akan suasana di kampung halaman kita.
Memandangkan kita telah berpuasa sepanjang hari jadi inilah peluang yang kita ada untuk menikmati menu berbuka yang kepelbagaian dan menyelerakan dengan dimulakan dengan sudut ulam-ulaman, sayur-sayuran, sambal dan sos serta kepelbagaian kerabu yang bercirikan kampung. Disamping itu, korang juga boleh merasai masakan Malaysia tradisional seperti acar buah, tempe goreng, gado gado, pasembur penang, mi rebus johor dan kerabu daging yang mana ia disediakan oleh chef tempatan yang berpengalaman.Jangan lepaskan peluang juga untuk merasai nasi ulam yang dilengkapi dengan kelapa parut kering, udang kering yang digaulkan dengan daun pucuk paku, cili merah kacang, jeruk dan sebagainya.
Bagi yang sangat berminat dengan sup di sini jga ada disedikan menu sup gearbox lembu yang mana ramuanya dicampur dengan pelbagai herba dan rempah ratus. Menu ini korang wajib cuba sebab memang sangat sedap bila disedut dengan straw yang disediakan. Selain itu, terdapat juga menu istimewa ramadan sepeti lemang, ketupat, serunding (ayam dan daging), udang harimau masak limau, gulai itik, kambing kuzi, ikan asam pedas daun kesum dan juga bubur lambuk. Bagi pemanis mulut pula terdiri dari kuih-muih melayu seperti tapai ubi, apam kelapa dan banyak lagi.
Korang tidak akan rasa menyesal bila datang berbuka di sini bersama keluarga atau sahabat-sahabat korang. Untuk melihat lebih dekat lagi menu-menu yang aku ceritakan tadi korang boleh sambung baca ke bawah ini dan selamat menikmati pengalaman yang menyelerakan.
Malaysian platters
ulam ulam melayu
(assorted malaysian vegetable salad)
sotong kangkong
(cuttlefish & water convulvulus)
rojak betik terengganu
(papaya, pineapple, beansprout & tofu served with spicy fish roe sauce)
sambal belacan, sambal manga, cincaluk, budu
Malaysian salads
Telur masin (salted egg), acar buah (pickled fruits), ikan masin goreng (fried salted fish)
goreng tempe,kacang,ikan bilis bercili(fried soya bean,beancurd and anchovies with chilli)
kabuli chana chat (indian marinated chick peas salad)
kerabu daging dengan taugeh(beef salad with beansprouts)
acar taucu dengan bunga kobis (cauliflower salad with bean paste)
kerabu kepah bercili (mussel salad with dried chilli paste)
Nasi ulam
rice with desiccated coconut, dried shrimp,
mixed local fern leaf and ground chilli
malaysian crackers, nuts & pickles
Salad bar
caesar salad with condiments
assorted greens, mesclum mixed
salad accompaniments
tomato, cucumber, white onion, carrot
sun dried tomato, assorted olives and pickled onion
dressings and vinaigrettes
1000 island dressing, italian dressing & french dressing
Fresh seafood on ice
boiled tiger prawn, half shell mussels with herbs vinaigrette, cooked kappa clam, with sauces & condiments
Ramadan traditional corner
lemang, ketupat daun palas,
serunding ayam, serunding daging
Satay ayam, daging & nasi impit
kuah kacang
Kuah roti jala
Roti jala
jelatah, acar rampai
Variety of freshly baked breads
freshly baked home made bread loafs, rolls and baguettes with butter and margarine
Soup
sup gear box(beef shank broth with spices)
tom yam udang dengan santan(prawn tom yam with coconut milk)
Noodle station
mee rebus johor
(yellow noodle, peeled prawn, chicken meat, cucur udang, beancurd,sawi, bean sprout, boiled egg, fried shallot, spring onion, red chili and lime halve)
Ramadan rice
steamed rice
nasi beriani (rice cooked with briyani spice)
Malay hot dishes
gulai itik ( duck curry )
gulai ikan dengan cendawan busut ( fish curry with mushroom)
gulai ayam masak hijau ( chicken in green chilli gravy)
kambing kuzi (lamb in spicy tomato sauce)
ayam kalio (braised chicken in local spices)
daging tulang rawan masak bamia (beef ribs with cashewnut gravy)
ikan panggang dengan kuah assam (grilled fish with tamarind dip)
udang harimau masak daun limau (tiger prawn with kaffirlime gravy)
sayur goreng paprik (fried mixed vegetable)
ikan asam pedas daun kesum (braised fish in tamarind gravy and basil)
hong kong kai lan with vegetarian oyster sauce
rendang udang galah (fresh water prawn with spicy turmeric stew)
Kambing grill
Sudut Goreng-goreng
Sudut Lok lok
Bubur & pengat
bubur lambuk
sira labu (pumpkin in pandan syrup)
bubur gandum(sweet wheat porridge)
bubur kacang merah (sweet red bean stew)
Desserts
plum cake slice
mango jelly
Ramadan goodies
buah kurma - (dates)
tapai ubi - (fermented sweet potato wrap with banana leave), tapai pulut - (fermented glutinous rice wrap with banana leave)
kuih seri muka, kuih lapis, kuih lompang kelapa.
kuih bahulu
kuih siput, kuih tart nenas, kuih batang buruk
Ice cream corner
vanilla, chocolate, strawberry & chocolate chips freshly sliced tropical fruits, selection of 5 sliced fruits. whole fruits in bowl, selection seasonal local fruits-4 types
Drinks
air longan (dried longan palm sugar)
air sirap selasih (chilled rose syrup water), air bandung (chilled rose syrup with milk), air kacang soya jagung (soya & sweet corn milk).
Ais kacang
Air panas
Sudut keropok-keropok
Pencuci Mulut
Boleh didapati di RM 120 nett setiap orang bagi orang dewasa dan RM70 nett setiap orang untuk warga tua dan anak dari 13 April hingga 12 Mei di 7 pm hingga 10 pm. Untuk mendapatkan buffet disini pada bulan ramadan korang boleh membuat tempahan dan terdapat 2 promosi yang ditawakan kepada korang. Antara promosi tersebut ialah "Beli 5 vaucer akan dapat percuma 1 vaucer" ataupun "Ramadan Superdeal" yang mana korang boleh mebeli vaucer RM499 dengan tambahan RM19 nett untuk buffer ramadan dan korang menerima penginapan percuma 2 hari malam (Executive Suite Pool) berserta sarapan untuk 2 orang (vaucer sah sehingga 31 Januari 2022). Berbaloi kan jika korang membeli dengan cara promosi sebegini. Buffet ramadan ini boleh didapati dari 13 April sehingga 12 Mei 2021 ini.
